beginnt bei der Auswahl der Speisen. Aus diesem Grund legen wir besonderen Wert auf deren Frische und natürlichen, sowie regionalen Ursprung. Wir vertrauen auf langjährige Qualitätslieferanten aus dem Mühlviertel.
Sämtliche Beilagen, sowie Blutwürste, aber auch Mehlspeisen, Kuchen und Frühstücksmarmeladen sind hausgemacht. Obst und Gemüse schmeckt dann am besten, wenn Saison dafür ist. So verwenden wir es auch und bringen damit Abwechslung in unsere Küche.
Außerdem verwenden wir nur reines Natursalz. Unser hochwertiges und klares Quellwasser kommt aus den Tiefen des Sternsteins.